2010年7月6日，由省外专局资助孙万成博士主持的“青海牦牛乳营养功能分析及病原微生物危害评估”项目，邀请意大利农业部和林业部乳品学专家，帕尔马大学兽医学院、农学院Andrea summer和Germano Mucchetti为我校农牧学院师生作了题为“Genetic factors affecting the cow milk quality”和“Fundamentals of cheese-making technology applied to small-size dairies”的学术报告。两位专家就奶酪制品的国际标准，奶酪制作工艺，奶酪生产安全及安全分析，以及影响奶酪产量的因素，DNA变异对牛乳品质的影响，乳品蛋白质的主要分类及分析方法等内容进行了详细的介绍。报告会由农牧学院科研项目部主办，副院长李宗仁教授主持，近100余人参加了此次报告会。[责任编辑：曹莉娜]